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植物照明要火?“便利店”都要开LED植物工厂

2018-11-23 09:25 来源:日经中文网 关注度:13866次 字体:   原创申明 投稿
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日本7-11将设立大型植物工厂,面向在东京和神奈川县店铺里销售的色拉及三明治提供蔬菜。植物工厂使用发光二极管(LED),每天可生产相当于7万份色拉的生菜,降低因气候原因导致采购价格和质量发生波动的风险。预计通过大型流通企业的大规模采购将有助于植物工厂的经营稳定,推动进一步扩大规模。

  日本7-11将设立大型植物工厂,面向在东京和神奈川县店铺里销售的色拉及三明治提供蔬菜。植物工厂使用发光二极管(LED),每天可生产相当于7万份色拉的生菜,降低因气候原因导致采购价格和质量发生波动的风险。预计通过大型流通企业的大规模采购将有助于植物工厂的经营稳定,推动进一步扩大规模。

  7-11专用植物工厂投资约60亿日元(折合人民币约3.67亿元),由面向7-11生产便当等产品的Primaham公司旗下企业Prime Delica在厂区内建设。预计2019年1月投产。7-11今后还将探讨生产菠菜等,并考虑在日本全国的合作伙伴工厂里设置植物工厂。

  面向7-11供货的食品厂目前是向签约农户等采购蔬菜,但有时会由于气候恶劣而导致蔬菜价格倍增。植物工厂的生产成本高于正常的采购价格,但不受气候影响,价格和质量稳定。出现废弃蔬菜的情况也会减少,平均下来,产品的生产成本估计会有所下降。

  在日本,11月起如果在农业用地上建设植物工厂则可以享受税制上的优惠。但将工厂等转为他用时,对土地征收的固定资产税依旧会很高。7-11将实现从蔬菜生产到商品销售的「一条龙」服务,确保规模效应和价格稳定等优势。

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